〔新商品〕ガーリックライスの素（香川県産にんにく使用） 発売

香川県産にんにく100%のフライドガーリックを使用した

ガーリックライスの素を6月1日より発売中です。

炊き込みご飯の素シリーズを展開させてきた宝食品が

新たに、混ぜご飯の素のシリーズ化を目指し

第一弾として開発した商品です。

混ぜご飯の素としてはもちろん、炊き込みご飯の素や炒めご飯の素としても

お使いいただけます！

◇使用しているフライドガーリックは、香川県の農商工連携事業を活用して製造したものです◇

弊社グループ会社 (株)高橋商店の「ガーリックオリーブオイル」は　　　　　　　　　　　　　　　　　香川県にある琴平町で生産されているにんにく『こんぴらにんにく』を　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルに入れて加熱し、香りを抽出しています。

加熱抽出後のにんにくは、冷めると硬い塊状となり、再利用するための加工が困難であったため、　　これまでは廃棄していました。しかし、香川県産にんにくをオリーブオイルで揚げたものであり、　　付加価値は高く、SDGsの観点からも再利用をしたいと考えておりました。

そこで、香川県の農商工連携事業を活用して、粉砕機を試作し、粉砕・活用商品の開発を　　　　　　おこないました。それにより、香川県産にんにく100%のフライドガーリックが加工原料として　　　使えるようになりました。